header
Friday 22nd September 2017  || Contact us || Türkçe

Academic Food Contact Form:

Name
 : Required.Minimum 3.Maximum 40.
Surname
 : Required.Minimum 3.Maximum 40.
E-mail Address
 : Required.Invalid e-mail !
Message
 : Required.Minimum 10.Maximum 5000.
   
A1 A2 A3 A4

Issue 1



<<  >>

 Volume 6, Issue 1 (2008) 

Table of Contents

Cover / Kapak
       
1
Pages 1-3
   

  PDF
Top
Invited Paper / Çağrılı Makale
 2

Türkçe Süreli Yayınların Kalitesinin Arttrılmasının Türkiye Bilimine Katkısı Konusunda ULAKBiM'de Yapılan Çalışmalar
  Studies of ULAKBIM on the Contribution of Quality lmprovement in Turkish Scientific Periodicals to Science in Turkey
  Pages 7-9
 

İbrahim ORTAŞ

  PDF
Top
Open Access
Reviews / Derlemeler
  3

Su Ürünleri Kaplama Yöntemleri ve Karşılaşılan Sorunlar
  Seafood Goating Methods and Problems
  Pages 11-16
  Haluk ERGEZER, Gülen YILDIZ TURP, Meltem SERDAROĞLU

  PDF
Top
Open Access
4

Gıda Katkı Maddesi Olarak "Parlatıcılar"
  Glazing Agents as Food Additives
  Pages 17-22
 

Songül ÇAKMAKÇI, Engin GÜNDOĞDU, Arzu KAVAZ

  PDF
Top
Open Access
 5 Gıda Endüstrisinde Kullanılan Tatlandırıcılar
  Sweeteners Used in Food Industry
  Pages 23-27
 

Saime KÜÇÜKKÖMÜRLER, Osman TAŞ

  PDF
Top
Open Access
 7 Bazı Baharat Ucucu Yağlarının Antimikrobiyal Özellikleri
  Antimicrobial Properties of Some Spice Volatile Oils
  Pages 29-32
 

L. Sinem CERİT, Ramazan GÖKÇE

  PDF
Top
Open Access
Opinion / Görüş
 8 Veterinerlik, Gıda ve Yem Kanunu Taslağı Gıda Güvenliğine Yönelik Sorunlara Çözüm Getiriyor mu ?
  Pages 33-35
  R. Petek ATAMAN

  PDF
Top
Open Access