header
Monday 19th August 2019  || Contact us || Türkçe

Academic Food Contact Form:

Name
 : Required.Minimum 3.Maximum 40.
Surname
 : Required.Minimum 3.Maximum 40.
E-mail Address
 : Required.Invalid e-mail !
Message
 : Required.Minimum 10.Maximum 5000.
   
A1 A2 A3 A4

Issue 3



<<  >>

 Volume 7, Issue 3 (2009) 

Table of Contents

Editörden / Editorial
       
1
Pages 4-5
   

  PDF
Top
Research Paper / Araştırma Makalesi
 2

Mısır ve Mısır Bazlı Ürünlerde Fumomisin Kontaminasyonun Belirlenmesi
  Fumonisin Gontamination Level of Corn and Corn products
  Pages 6-11
 

N. Barış Tuncel, Neşe Yılmaz

  PDF
Top
Open Access
 3

Kocaeli İli Gebze İlçesindeki İlköğretim II. Basamak Öğrencilerinde Obezite Sıklığı ve Beslenme Davranışları
  Frequency of Obesity and Nutrition Behavior of Students at a Primary School in Gebze, Kocaeli
  Pages 12-17
 

Abdurrahman Korkmaz, Mehmet Akman

  PDF
Top
Open Access
Reviews / Derlemeler
  4

Probiyotik Bakterilerin Diş Sağlığı Üzerine Etkileri
  Effect of Probiotic Bacteria on Dental Health
  Pages 18-23
  Özlem Erten, Aynur Gül Karahan, M. Lütfü Çakmakçı

  PDF
Top
Open Access
 5

UHT İşleminin Mikrofiltrasyon ve Ultrafiltrasyon Retentatlarının Rennet Oluşturma Özellikleri Üzerine Etkileri
  Influences of UHT Treatment on Renneting Properties of Microfiltration and Ultrafiltration Retentates
  Pages 24-29
 

Selda Bulca, Ayşe Demet Karaman, Cavit Bircan

  PDF
Top
Open Access
 6 Krema Köpüklenmesinin Fizikokimyası
  Physicochemistry of Whipped Gream
  Pages 30-35
 

Fatma Sezen, Atila Yetişemiyen

  PDF
Top
Open Access
7 Oleuropein ve Ekstraksiyon Yöntemleri
  Oleuropein and Extraction Methods
  Pages 31-35
 

Gözde Türköz, Tuğba Baydar, Mehmet Sözbilen, Yaşar Hışıl

  PDF
Top
Open Access